¬ŅFan√°tico de los alfajores Havanna? ¬ŅTe gusta el toque especial de la sal marina?¬†En esta ocasi√≥n te traemos una receta casera para que puedas preparar tus propios alfajores Havanna con sal marina. Es una receta sencilla y r√°pida, con ingredientes que puedes encontrar f√°cilmente en cualquier supermercado.

Ingredientes:

Para las tapas:

  • 150 g de manteca pomada
  • 100 g de az√ļcar blanco
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 huevo
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 g de harina 0000
  • 50 g de almid√≥n de ma√≠z
  • 1 cucharadita de cacao amargo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal marina

Para el relleno:

  • Dulce de leche repostero

Para el ba√Īo:

  • 400 g de chocolate cobertura
  • Sal marina

Preparación:

  1. Batir la manteca pomada con el az√ļcar hasta obtener una crema. A√Īadir la miel, el huevo, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
  2. Tamizar la harina, el almid√≥n de ma√≠z, el cacao amargo y el polvo de hornear. Incorporar a la mezcla anterior de a poco, hasta obtener una masa homog√©nea.
  3. Formar un bollo con la masa, cubrirlo con papel film y refrigerar por 30 minutos.
  4. Precalentar el horno a 170¬įC.
  5. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 3 mm. Cortar c√≠rculos de 5 cm de di√°metro.
  6. Colocar las tapas sobre una placa para horno forrada con papel manteca. Espolvorear con sal marina.
  7. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que est√©n doradas. Dejar enfriar completamente.
  8. Unir dos tapas con dulce de leche repostero.
  9. Derretir el chocolate cobertura a ba√Īo mar√≠a o en el microondas.
  10. Ba√Īar los alfajores por completo en el chocolate derretido. Espolvorear con sal marina.
  11. Dejar enfriar sobre una rejilla hasta que el chocolate se endurezca.

¬°Disfrut√° de tus deliciosos alfajores tipo Havanna con sal marina! (NA)


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