Expertos de la Sociedad Argentina de Nutrici√≥n (SAN) advirtieron que el aislamiento prolongado que demanda la pandemia, genera angustia y ansiedad y reduce la disponibilidad de alimentos saludables para consumir. Todos estos factores, agregan, no hacen m√°s que exacerbar las condiciones que vienen determinando que nos encontremos dentro de otra pandemia: la de obesidad.

Por otro lado, seg√ļn datos aportados por el NHS del Reino Unido, el exceso de peso puede complicar los cuadros de personas infectadas con el coronavirus SARS-CoV-2: el¬†74,5%¬†de los pacientes en cuidados intensivos debido a complicaciones por COVID-19 ten√≠a sobrepeso u obesidad.

‚ÄúSeguramente, el mayor riesgo frente al Covid-19 que afecta a las personas con exceso de peso se origina en que la obesidad, como una enfermedad cr√≥nica de origen multifactorial en la que interact√ļan factores psicol√≥gicos, biol√≥gicos y medioambientales, se caracteriza por ser b√°sicamente una enfermedad inflamatoria. En otras palabras, produce un estado inflamatorio cr√≥nico generalizado de leve a moderado, con exceso de grasa corporal, cuya cantidad y distribuci√≥n confiere distintos grados de riesgo,‚ÄĚ afirm√≥ la Coordinadora del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Argentina de Nutrici√≥n.

En la pandemia de COVID-19 no contamos con una vacuna, por lo cual la mejor estrategia es la PREVENCION, y para esto, se deben tener en cuenta varios factores que influyen en el sistema inmunitario, incluida la nutrición. Mantener una alimentación balanceada, equilibrada y variada, mantenerse activo, evitando el sedentarismo y realizar un buen descanso es fundamental para mantener en alto nuestras defensas.

Por todo esto, desde la Sociedad Argentina de Nutrici√≥n (SAN) recomiendan considerar 3 aspectos fundamentales para lograr sobrellevar exitosamente este per√≠odo, ellos son la alimentaci√≥n, la actividad f√≠sica y el manejo de las emociones.

En una situación de cuarentena, las opciones se reducen, aumenta el estrés, acecha la rutina y se está siempre cerca de los alimentos. Si bien el ideal es que cada persona lo consulte con su nutricionista, en líneas generales, se recomienda:

– Realizar 4 comidas diarias: desayuno, almuerzo, merienda y cena, aunque los horarios no sean los habituales.

РSi entre las comidas principales pasan muchas horas y quiere realizar alguna colación, elegir preferentemente alimentos saludables; como frutas frescas o desecadas, frutos secos, un vaso con leche descremada, un yogurt descremado, un trozo de queso bajo en grasas.

– Desvincular la comida de las emociones, por ejemplo, por aburrimiento y de las situaciones de estr√©s. Comer solo un plato por comida.

– Incluir durante el d√≠a, gran variedad de tipos de alimentos. Por ejemplo: verduras y frutas de estaci√≥n, legumbres, cereales integrales, carnes, huevos, pastas, l√°cteos descremados, garantizando as√≠ el consumo de suficientes de vitaminas y minerales.

– Como medida preventiva, para no salir de manera frecuente para hacer las compras y realiza una compra grande, se recomienda almacenar los alimentos siempre fij√°ndose fecha de vencimiento y tratando de solo preparar lo justo para poder manejar el control de la porci√≥n.

– Evitar el picoteo.

– Hidratarse preferentemente con agua potable. Agua mineral o agua corriente.

– Tambi√©n se recomiendan las infusiones sin az√ļcar agregada.

– Incluir alguna comida que resulte placentera, algo rico, dulce o salado seg√ļn se prefiera y si no tiene contraindicado. Una porci√≥n chica. Por ejemplo: un alfajor chico, un bomb√≥n, un bloquecito de chocolate, un s√°ndwich con jam√≥n y queso, preferiblemente con pan integral. 

– Aprovechar este tiempo en el hogar para realizar una alimentaci√≥n variada y equilibrada, como base para un estilo de vida saludable.

En cuanto a la actividad f√≠sica, ‚Äúante la falta de disponibilidad de gimnasios, parques o clubes, debemos encontrar en nuestro hogar nuevos espacios para movernos y desplegar todos los efectos positivos que podemos conseguir con la pr√°ctica de actividad f√≠sica regular. Y si antes no se hac√≠a actividad f√≠sica ¬Ņqu√© mejor que usar este tiempo para comenzar?‚ÄĚ, afirmaron desde el Grupo de Trabajo de Obesidad.

Entre otros consejos, se recomienda interrumpir cada 30 minutos las conductas que impliquen sedentarismo, parándose y moviéndose al menos 2 minutos, empezar lenta y gradualmente con el movimiento desde pocos minutos por semana hasta el recomendado de 30 a 60 minutos por día; y también, por qué no, buscar un curso online de baile, yoga u otra actividad que nos guste y requiera mover el cuerpo.

‚ÄúEn el aislamiento, cuantas m√°s horas se pasa sentado, recostado o acostado para realizar actividades de distracci√≥n (juegos, mirar televisi√≥n, usar dispositivos m√≥viles), menos ejercicios se hace y, por lo tanto, m√°s se deteriora nuestro estado f√≠sico, conduciendo a un mayor riesgo y posible empeoramiento de las condiciones de salud cr√≥nicas‚ÄĚ. ¬†Por lo tanto, existe una s√≥lida raz√≥n de salud para continuar la actividad f√≠sica en el hogar para mantenerse saludable y conservar la funci√≥n del sistema inmunitario en el entorno precario actual.

Realizar actividad f√≠sica regularmente en estos momentos es muy bueno porque levanta el √°nimo, reduce el estr√©s y la ansiedad, fortalece la autoestima y ayuda a ser m√°s productivo. ‚ÄėLa actividad f√≠sica es natural, es algo simple y contribuye a mejorar la calidad de vida en esta dif√≠cil situaci√≥n‚Äô subrayan los expertos.

Otro aspecto para contemplar es el manejo de las emociones: podemos tener pocas ganas de hacer cosas o llenarnos de pensamientos negativos. ‚ÄúNuestra actitud puede generar peleas o conflictos con quienes comparten el aislamiento y, peor a√ļn, en los casos en los que se aprendi√≥ a buscar el equilibrio emocional con comida, puede ser que lleve a elegir mal la cantidad y calidad de los alimentos‚ÄĚ.

‚ÄúPara lograr el manejo de nuestras emociones y motivarnos, se recomienda pensar en positivo, meditar, dejar fluir las emociones y utilizar la tecnolog√≠a disponible para comunicarnos con amigos y familiares‚ÄĚ, agregaron.

Finalmente, respecto de la importancia de una motivación positiva, las especialistas de la SAN coincidieron en afirmar que estar motivado significa llevar a cabo las tareas diarias manteniéndonos activos sin que supongan una carga pesada. Pero no sólo eso, la motivación tiene relación con otras variables psicológicas, como el nivel de estrés, la autoestima y la concentración, y tiene un efecto en la salud y en el bienestar


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