Mar del Plata, 30 de mayo de 2023.- El sueño de todas las cervecerías artesanales es participar del Firestone Walker Invitational Beer Festival, un festival de culto al que se accede únicamente por invitación y que es organizado por la prestigiosa cervecería estadounidense Firestone Walker en Paso Robles, California.
La edición 2023 se realizará el próximo 3 de junio y Cervecería Antares -que este año cumple 25 años de pasión por la cerveza artesanal independiente- fue invitada a esta cita por segundo año consecutivo y representará a nuestro país junto a las cervecerías artesanales más queridas del mundo: la idea del evento pasa porque los cerveceros dejen de lado la publicidad y el marketing y simplemente se juntan a compartir sus mejores creaciones.
«En Argentina hoy disfrutamos de los nuevos sabores y aromas que trajo consigo la explosión de la cerveza artesanal y hay que tener en cuenta que le debemos mucho a la escena estadounidense de fines de los ’70 y principios de los ´80, en la que jóvenes productores patearon el tablero y comenzaron a elaborar cervezas ‘de nicho’ y vanguardistas», destacaron desde Antares.
En esa linea, Firestone Walker, que nació en 1996, es una heredera de este movimiento disruptivo y mantiene vivo el legado de la cerveza artesanal de calidad: fue elegida cuatro veces como la mejor cervecería del mundo en la World Beer Cup, uno de los premios cerveceros más importantes a nivel mundial, y es un emblema con respecto a la independencia, la calidad, la camaradería y la experimentación.
«¿Por qué contamos todo esto? La respuesta es simple: porque Firestone Walker es muy exigente al momento de realizar la curaduría de quienes participan del festival y nosotros estamos enormemente orgullosos de que Antares vuelva a formar parte, por segundo año consecutivo, de la lista de las cervecerías que participan en la edición 2023. Sabemos que no es solamente un reconocimiento individual hacia nuestras cervezas y que esto habla también de cómo la escena de la cerveza artesanal argentina es reconocida en el mundo por su importancia y la pasión que le ponen los cerveceros independientes para hacerla crecer todos los días», destacaron.
Para celebrar este momento único, Antares realizó una selección “de gala” de las cervezas que van a compartir en el Firestone Walker Invitational Beer Festival.
«Como principal novedad vamos a llevar a Estados Unidos una cerveza que hicimos con mucho cariño, innovación y esfuerzo para celebrar nuestro cuarto de siglo: 25 años es una Saison que maduramos durante tres años en barricas de roble e inoculamos con bacterias tipo brettanomyces y lactobacillus, para que el paso del tiempo la redondee y le brinde la complejidad deseada. Se destacan aromas y sabores a frutas frescas (melón, uva blanca, damascos) y notas más intensas como vainilla y cuero. El querido verano marplatense estará presente con Fragaria, nuestra clásica Berliner Weisse que lleva frutillas y frambuesas de Sierra de los Padres: es refrescante, ácida y de un color rojo intenso que da sed de sólo mirarla», detallaron.
«En el otro extremo también vamos a llevar a nuestra cerveza más fuerte: Titánica, con sus 20 grados de alcohol que es hija de Antares XX años; un blend de cinco belgian quads con paso por distintas barricas de roble que sacamos en 2018 para celebrar nuestro vigésimo aniversario. Fue sometida a un proceso de doble congelamiento para extraerle agua y concentrar sus características al máximo. El resultado es una cerveza parecida a un licor intenso, muy compleja, especiada, frutada, con notas a caramelos y a las distintas barricas por las que pasó», agregaron.
Por último, «vamos a llevar a nuestra cerveza que está inspirada en la primavera y alude a una gran bicicleteada que se realiza todos los años en Mar del Plata con fines benéficos: Caravana, una Session IPA con muy poco alcohol, pero un fuerte aroma a lúpulos cítricos y florales norteamericanos. Una cerveza fresca con la que festejamos la llegada de la estación de las flores».
Este 3 de junio Antares estará presente en el Firestone Walker Invitational Beer Festival representando a la escena cervecera independiente Argentina y llevando al hemisferio norte una muestra de las cervezas que se están produciendo en nuestro país.