El consumo de carne vacuna cayó a su peor nivel en 100 años, con apenas 47,8 kilos per cápita, producto de la crisis económica, la pobreza y un cambio de paradigma en los gustos de la gente. Los datos surgen de proyecciones realizadas por la Bolsa de Comercio de Rosario y el instituto de la carne vacuna (IPCVA). La pronunciada baja va en paralelo con la baja … [Leer más...] acerca de Por qué Argentina tiene el menor consumo de carne vacuna en 100 años
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Oficializaron actualización de precios de los siete «cortes cuidados» de carne vacuna
La Secretaría de Comercio Interior oficializó los precios de los siete cortes de carne vacuna comprendidos en el acuerdo conocido como "Cortes Cuidados", que se extenderá hasta fin de año en un millar de bocas de expendio en todo el país. La medida se formalizó a través de la Resolución 405/2022 publicada hoy en el Boletín Oficial. Para el Área Metropolitana de Buenos … [Leer más...] acerca de Oficializaron actualización de precios de los siete «cortes cuidados» de carne vacuna
El consumo de carne vacuna cayó 2,7% en la comparación interanual de marzo
El consumo de carne vacuna registró una caída promedio anual del 2,7% entre marzo de este año y el mismo mes de 2021, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). "En términos interanuales se observó una disminución (del consumo de carne vacuna) de 2,7%, que llega a 12% cuando se contrasta con los doce meses finalizados en marzo de 2019", indicó … [Leer más...] acerca de El consumo de carne vacuna cayó 2,7% en la comparación interanual de marzo
Informe: ¿Qué pagamos al comprar pan, leche y carne?
FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) publica su estudio semestral de “Composición de precios” que registra lo que pasa con los precios desde el campo a la góndola. “Por ejemplo, en el caso del pan, el precio se multiplica 7 veces y media desde el trigo al pan que compramos. En la leche, el número se triplica. En la carne, más del 60% son costos y 28% … [Leer más...] acerca de Informe: ¿Qué pagamos al comprar pan, leche y carne?
Cayó 14% la producción de carne y la gente cada vez consume menos
La producción de carne vacuna se retrajo más del 14% en un año, informó la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), que enrola a los frigoríficos. Además, el consumo de carne vacuna por habitante retrocedió a apenas 47,5 kilos, cuando en el 2020 superaba los 50 kilos. De acuerdo con el reporte, en julio de … [Leer más...] acerca de Cayó 14% la producción de carne y la gente cada vez consume menos