Los precios de los alimentos y bebidas aumentaron 10,1% en abril y llevan un 41,2% aumento en lo que va del año. Esto es 9,2 puntos porcentuales por encima del promedio general de la inflación que alcanzó el 32%e en el primer cuatrimestre del año.
De enero a abril, la inflación en alimentos aumentó su ritmo mes a mes y se intensifica. Mientras el Gobierno renegocia Precios Justos, en todos los meses el registro de alimentos quedó por encima del índice general y en los últimos tres, se colocó arriba del 9%.
Con este ritmo, la proyección de la inflación en alimentos se coloca en el 200% anual, según indica el Centro de Estudios para la Recuperación Argentina da la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA.
En abril, los incrementos más altos se dieron en Verduras, tubérculos y legumbres; Leche, productos lácteos y huevos; Azúcar, dulces, chocolates, golosinas, etc. y Carnes y derivados, informó el INDEC.
En tanto que a nivel regional, el aumento de Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que más incidió en todas las regiones geográficas.
En los últimos doce meses los alimentos experimentaron un aumento del 115% y superaron en más de 6 puntos porcentuales al índice general de precios al consumidor que marca 108,8% interanual.
EL PANORAMA EN MAR DEL PLATA
El director del Isepci en Mar del Plata, Rodrigo Blanco, señaló un panorama similar en la ciudad.
“El incremento de las Canastas Básicas en el primer cuatrimestre de 2023 (40,7% en alimentos y 36% en Canasta Básica Total) es el más alto de los últimos cinco años, lo que habla de una aceleración inflacionaria, que por ahora, no encuentra freno. En el mismo lapso la pobreza no baja e incluso crece la indigencia, o sea que hay más familias que no tienen recursos suficientes para alimentarse adecuadamente.”
Los aumentos de abril, agregados a los que se vienen produciendo desde diciembre pasado, suman una suba de 40,7% para el primer cuatrimestre de 2023. En abril todos los rubros reflejaron un aumento similar: Almacén (8,7%), Carnes (8%), mientras que las Frutas y Verduras subieron 8,5%. En el cuatrimestre las carnes aumentaron 52%, las frutas y verduras 46%, y los productos de almacén 31,5%.
En particular los aumentos mensuales más destacados fueron en el rubro Carnicería que registró subas en el pescado (17%) y el pollo (39%). Del rubro Almacén los productos que más aumentaron fueron el arroz (25%), manteca (19%), fideos (17%), leche (14%), aceite (9%). Y en Verdulería subieron fuertemente el tomate (50%), naranja (25%) y huevos (16%).