Valeria Patissiere, la marplatense que logró que su producto estrella, el alfajor de almendras, cautive los paladares de todo el país y sea favorito de personalidades como Flor de la V, Damián Emiliano “Dibu” Martinez, Julieta Camaño, Guillermo Novellis (cantante de La Mosca), Lucas “El Chino” Martínez Quarta, Sebastian Bataglia, Enrique “Beto” Bologna, y Sebastián Wainraich, entre otros, realizará una demostración gratuita de pastelería de autor, el 22 de agosto a partir de las 17, en Los Gallegos Shopping (Espacio Claudio Contreras, 3er piso, Patio de Comidas).
Valeria, quien se inició en el arte de la pastelería de autor cuando trabajaba como maestra jardinera y realizaba las mesas dulces para los cumpleaños de sus hijos, arrancará la charla a las 17 con la temática “colores y sabores en la pastelería”, y continuará a las 18 con “pastelería de autor y alfajores de almendras”.
“Son una bomba”, dijo el arquero estrella de la Selección Argentina, Damián Emiliano “Dibu” Martinez, al probar los alfajores de almendras, e hizo un video recomendándolos. “Logré que las tapitas tengan la textura justa, que en boca se sienta la caramelización de las almendras y el dulzor justo”, explicó Valeria sobre su técnica para lograr el delicioso producto.
Cabe destacar que ha participado en “Cocineros Argentinos” junto a Luciano García y Gladys Olazar, y actualmente realiza las recetas para Azúcar Ledesma.
Asimismo, en el marco del Mundial del Alfajor, que se va a desarrollar en la Rural de Buenos Aires, brindará una charla el 19 de agosto a las 18 hs, en donde demostrará el alfajor de almendra.
Instagram @valeriapatissiere