Se presentó en Mar del Plata el primer carro de vinos de Argentina

Nicolás Torres, joven emprendedor de Mar del Plata y creador de The Wine Truck, contó que “tenemos el deseo de llevar este ritual tan cotidiano como es el vino a los momentos importantes que celebramos junto a nuestra gente querida».

The Wine Truck hizo su presentación formal el pasado viernes con el objetivo de acercar distintos vinos, cepas y bodegas en eventos privados, catas y presentaciones.

El primer y único carros de vino de Argentina se presentó en la ciudad de Mar del Plata con la idea de formalizar el mercado del vino y llevar una experiencia original y placentera a momentos especiales. El evento contó con la presencia de 50 personas.

Nicolás Torres, joven emprendedor de Mar del Plata y creador de The Wine Truck, contó que “tenemos el deseo de llevar este ritual tan cotidiano como es el vino a los momentos importantes que celebramos junto a nuestra gente querida. Hay un vino para cada persona y momento, y queremos ser nosotros quienes lo conecten”.

El objetivo del primer carro de vinos de Argentina es acercar distintas cepas, bodegas y vinos a un público predispuesto a degustar y disfrutar nuevos sabores y aromas. The Wine Truck tendrá un sommelier que transmitirá una experiencia al cliente y se encargará de agazajarlo. “Invitamos a vivir una experiencia de aprendizaje, charlas, historias y consejos.”, agregó Torres.

The Wine Truck estará presente en eventos privados, catas, presentaciones y se lo podrá contactar a través de Instagram: @thewinetruckarg o al 2235838430.

Costa&Pampa, descubrir el mundo de los vinos cerca del mar

La bodega con influencia oceánica ofrece visitas enoturísticas para las escapadas durante las vacaciones de invierno

De la mano de Trapiche, Costa&Pampa la bodega de vinos del Atlántico Sur ubicada en Chapadmalal, ofrece una experiencia única para disfrutar en vacaciones de invierno.

Ubicada a sólo 6km de la zona marítima en Chapadmalal, en un lugar privilegiado para el desarrollo de sus vinos, Costa&Pampa, la bodega experimental de Trapiche, se ofrece como una opción diferente para aquellos que quieran vivir una experiencia  única en una Bodega que revolucionó todo lo conocido con sus vinos de influencia oceánica.

Aquellos que la visiten podrán disfrutar de un recorrido por sus instalaciones, conocer el  proceso de elaboración de los vinos del Atlántico Sur, visitar sus viñedos y degustar sus novedosos exponentes.

Costa&Pampa es un lugar único en la Costa para hacer algo diferente e inesperado. En estas vacaciones de invierno ofrece como opcional a la recorrida por lo viñedos, la opción de un exquisito sándwich gourmet acompañado con una copa de vino Fond De Cave Reserva.

En vacaciones de invierno, viví una experiencia distinta y enriquecedora. Costa&Pampa, la única Bodega Argentina de influencia oceánica, te invita a conocer sus viñedos y degustar su exquisita línea de vinos.

En vacaciones de invierno, disfrutá de una recorrida única por los viñedos los días:

-Viernes 22, Sabado 23, Domingo 24

-Viernes 29, Sabado 30, Domingo 31

Precio: $140

Horarios de Atención:

Lunes a Domingo de 10:00 a 19:00hs

Entrada y Degustación: $100 (menores de 18 años no pagan, ni degustan)

Duración aproximada 60min.  Visitas en español e inglés

Se requiere reserva previa. Info@cyptrapiche.com.ar /Tel. (0223) 464-4312/4313/4316

Ubicación: Av. Antártida Argentina km 16 – Chapadmalal – Pcia. De Buenos Aires – Argentina

Acerca de Bodegas Trapiche

Trapiche, ubicada en Maipú – Mendoza, es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. Trapiche representa en Argentina “la riqueza de la diversidad”.

A través de su trayectoria, ha comprendido como nadie la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos. Esta diversidad tiene su origen en más de 1.200has de viñedos propios y trabaja con casi 300 productores independientes cautivos que brindan sus mejores exponentes. En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir.

Para más información, visite www.trapiche.com.ar

Un cierre similar a la cera pero de polímero reutilizable

Por: Carlos Barroca – sommelier
Vinoteca Terrarum

Una pequeña revolución en los cierres del vino está siendo planteada por los tapones ZORK que imitan un cierre de cera, pero es fácil de abrir, tirando de un extremo, y produce el mismo sonido que cuando se retira un tapón tradicional.

Este cierre está siendo utilizado en California por la empresa The Other Guys, una compañía próspera y con visión de futuro que elabora un vino de propiedad familiar en Sonoma.

Lo mas notable del ZORK es que puede ser utilizado con cualquier otra botella que haya sido abierta y consumido solo parte de su contenido de vino, y además, el hecho de no ser necesario otro implementos, como el saca-corcho: basta con los dedos pulgar e índice de una mano.
«Después de usar el ZORK con varias de nuestras marcas de vino, en vez de corcho, la respuesta ha sido abrumadoramente positiva. Además, el ZORK elimina totalmente la posibilidad de contaminación del corcho, que es una gran ventaja para los consumidores y el comercio «, dijo el vicepresidente de The Other Guys Sebastian August.

Vinoteca Terrarum – Tu Vinoteca On Line, Te esperamos para disfrutar !!
Falucho 3227 – Entre salta e Independencia.
Tel.: 0223-494.8282

¿Qué significa “vinos de autor”?

Por: Carlos Barroca – sommelier
Vinoteca Terrarum

Se denominan vinos de autor a los elaborados por un mismo enólogo comprometido personalmente con el diseño y supervisión de todos los procesos que se extienden desde el cultivo de la vid hasta la propuesta final del vino.

La singularidad del autor produce una obra integrada, única e inimitable, en la que se plasman sus conocimientos técnicos, vivencias, estilo y personalidad.

El autor juega con colores, aromas y sabores al igual que el pintor lo hace con colores, luces y sombras. Ambos nos ofrecen su creación personal para el deleite de nuestros sentidos y el halago del diferencial.

¿QUE SON LOS VINOS DE BODEGAS BOUTIQUE? ¿QUE ES UN VINO DE GARAGE?

A ciertas bodegas por nuestras latitudes (América) cuyaproducción de vino es muy escasa se las llama bodegas boutique, cuyo sinónimo para otras latitudes es «vin de garage», este concepto nació hace veinte años en Bordeaux (Francia).

Las bodegas boutique se caracterizan por que el vinoproviene de una parcela de viñedos muy pequeña que se vinificó en un «garage», es decir, no en una bodega prevista a este fin.

Las bodegas boutique buscan una producción muy tradicional, con un rendimiento en los viñedos muy bajo(20 hectolitros / hectárea aprox.) y un cuidado personalizado de los racimos de uva hasta su cosecha.

Podemos decir que una bodega es boutique cuando tiene una capacidad de 100.000 litros. En los Estados Unidos, este mismo criterio es comúnmente aceptado y se habla de un volumen de venta anual de 10.000 cajas de doce botellas.

El término también se refiere a vinos de alta gama o calidad pero no necesariamente se cumple, ya que la calidad no responde a cuestiones de tamaño ni tiene por qué ser exclusiva o artesanal.

La bodega boutique marca un esfuerzo muy personal de su hacedor, pudiendo no tener viñedos propios, sino que puede ser un buen selector de viñas y producciones reservando y adquiriendo los frutos más convenientes.

Las bodegas boutique, cuando son exitosas comercialmente, por lo general evolucionan hasta convertirse en establecimientos más grandes, con mayor tecnificación y equipamiento, sin perder la calidad y distinción que tuvieron en sus orígenes.

En la Argentina también se pueden encontrar vinos de excelentísima calidad y cuidado denominados «vinos de autor», que en general son de pequeña producción.

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Falucho 3227 – Entre salta e Independencia.
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Terrarum presenta: Bodega Margot

Por: sommelier Carlos Barroca – Vinoteca Terrarum

Logrando altos puntajes en todos los vinos que presentó a la cata del pope mundial de la crítica enológica Robert Parker, Bodega Margot se ubica como productor boutique destacado en el vino argentino de alta calidad, espacio dominado por grandes capitales internacionales o tradicionales nombres de la vitivinicultura nacional.

Con 93 puntos Parker para Celedonio Cabernet Sauvignon 2012; 92 puntos para Celedonio Gran Malbec 2012; 91 puntos para Maula Malbec Oak y 87 puntos para su entry level Maula & Misery Mouse Malbec, esta bodega familiar de Tupungato (Valle de Uco) logró colocar en lo alto del ranking mundial de vinos su producción «Single Vineyard» de 300.000 botellas año.

Ya habían anticipado estos resultados las últimas medallas conquistadas en el certamen Argentina Wine Awards (AWA 2014) que organiza Wines of Argentina, donde Celedonio Cabernet Sauvignon 2012 logró Medalla de Oro (95/100 puntos), y Celedonio Gran Malbec 2012 y Maula Selected Barrels Malbec 2011 se ubicaron entre los 90 y 94 puntos; mientras que Maula & Misery Mouse Malbec 2013 quedó puntuado con 89 puntos.

Los vinos que elabora Bodega Margot a partir de uvas de su propio viñedo de 30 ha. situado en Cordón del Plata, a 1.100 m.s.n.m., dentro de la región del Valle de Uco, califican así entre los más encumbrados de la industria vitivinícola argentina, como lor producidos por Catena Zapata, Bodega Aleanna, Achaval Ferrer, Altos Las Hormigas, Familia Zuccardi, Carmelo Patti, Alta Vista y Viña Cobos, entre otros.

Al frente de la producción de Margot se desempeña Humberto Carparelli, uno de los dueños de Margot, con asesoramiento del Ing. Agrónomo Marcelo Casazza; y en bodega la joven primera enóloga, Romina Carparelli, que elabora desde 2006 vinos premiados con el asesoramiento del enólogo mendocino Miguel Navarro; al que se ha sumado el asesoramiento del winemaker internacional Paul Hobbs.