Premian miel de Sierra de los Padres en la feria «Caminos y Sabores»

Se trata de la miel «La Colmena de Cristal» de Sierra de los Padres. La Provincia cerró su participación en Caminos y Sabores con dos premios y más de 40 productores.

Con la participación de 23 municipios, la Provincia de Buenos Aires, a través de la Subsecretaría de Turismo del ministerio de Producción, expuso y comercializó los productos regionales de 45 emprendedores en la 15º Feria Caminos y Sabores que se extendió entre el 6 y el 9 de julio en La Rural, el Predio Ferial de Buenos Aires de la Ciudad de Buenos Aires.

 El ministro de Producción bonaerense Javier Tizado, enfatizó que “impulsados por la Gobernadora Vidal, apostamos fuerte al Turismo con una mirada productiva, porque es un sector que genera 1 de cada 5 nuevos empleos en el mundo. Esta feria es una de las tantas muestras de que en la Provincia se está trabajando por y para el productor pyme, ya que en el stand presentamos a más de 10 productores bonaerenses que ya participan del Programa Compra PyME”.

La Subsecretaria de Turismo provincial, Martina Pikielny, asistió a la apertura de la muestra gastronómica que encabezó el ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, y demás autoridades. La titular de la cartera turística recorrió los stands de la Provincia con Santos y también dialogó con los productores junto a los ministros provinciales de Producción Javier Tizado, de Agroindustria Leonardo Sarquís, y el Secretario General Fabián Perechodnik.

En esta 15° edición de Caminos y Sabores, el gobierno de la Provincia de Buenos Aires también fue auspiciante del evento y contó con dos espacios de promoción turística gastronómica: una barra de degustación y una cocina en vivo, además de un área de descanso.

Por su parte, el ministro de Agroindustria de la provincia Leonardo Sarquís remarcó que «esta edición de Caminos y Sabores muestra toda la realidad emprendedora y el potencial de nuestras Pymes y productores; además de cómo con un trabajo conjunto público y privado y entre nuestros ministerios podemos mostrar y ofrecer al país y al mundo nuestros productos; cada vez mejores y con mayor valor agregado».

“Desde la Subsecretaría de Turismo trabajamos todos los días para fortalecer el turismo gastronómico, y que más gente descubra la diversidad de los sabores de la Provincia. Caminos y Sabores es una de las vidrieras más importantes de la gastronomía y un espacio donde la gente puede ubicar geográficamente un lugar y conectarlo emocionalmente con sus sabores”, remarcó la subsecretaria de Turismo Martina Pikielny; y reflexionó: “La feria logra esa magia, y en esta oportunidad también se destacó”.

Cabe remarcar que en esta edición participaron 10 productores más que en el 2018, ya que este año asistieron 23 municipios con 45 emprendedores.

Los emprendedores bonaerenses ofrecieron una amplia variedad de sabores, texturas y aromas: alfajores, mermeladas, dulces, miel, panificados y pastelería, chocolates, chacinados, fiambres y embutidos, quesos, conservas de mar, aceite de oliva, cerveza artesanal, vino, licor, infusiones y también artesanías, hilados y tejidos de las comunidades indígenas de la provincia, que  fueron acompañados por la Secretaría de Derechos Humanos.

Todos ellos lograron comercializar gran cantidad de sus productos a más de 110 mil personas que asistieron a la feria durante los 4 días.

«La provincia es muy rica en variedad de productos, además tiene un extenso territorio que vale la pena descubrir. Es la que mayor turismo interno recibe, dado que el 35% del turismo nacional se dirige a la provincia de Buenos Aires”, así lo describió Martina Pikielny.

Es importante resaltar que la Provincia se llevó dos premios, uno por la miel «La Colmena de Cristal» de Sierra de los Padres y otro el Aceite de Oliva extra virgen «El Faro» de Coronel Dorrego, ambos ganaron el concurso de «Experiencias del sabor 2019», donde se elige el producto favorito en cada categoría.

Asimismo, también fueron reconocidos otros productores que integran el catálogo Sabores de la Provincia.

Avanzan las gestiones para exportar miel a Rusia

La Unión de Producciones Regionales Intensivas (UPRI) de UCIP realizó una recorrida a la Cooperativa Apícola Qualitas junto con el Cónsul Honorario de la Federación Rusia, Jorge Kuznetzov.

La Unión de Producciones Regionales Intensivas (UPRI) de UCIP realizó una recorrida a la Cooperativa Apícola Qualitas junto con el Cónsul Honorario de la Federación Rusia, Jorge Kuznetzov.

En el mes de febrero a partir de la visita del Embajador Ruso a la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (UCIP) de Mar del Plata se firmó un acuerdo de cooperación recíproca para la cultura, el comercio, la industria y la producción. Es por eso, que la recorrida se realizó con motivo de avanzar y continuar con el análisis de las alternativas para la exportación de miel a Rusia.

Durante la misma, la comitiva conoció con detalles el tipo de miel que se produce en Mar del Plata y la región, las características, los beneficios y la calidad del producto. Además recorrieron las instalaciones, les presentaron el proceso productivo y expusieron los avances y progresos en cuanto a los procesos y la certificación para exportación.

De la visita participaron el presidente de UPRI, Alejandro Lamacchia; el decano del cuerpo consular y cónsul honorario de la Federación Rusia en Mar del Plata, Jorge Kuznetzov, y representantes de otros sectores productivos. Quienes fueron recibidos en la Cooperativa Apícola Qualitas por Elio Casal, Juan Carlos Dentis, Martín Salik y otros productores apícolas.

El sector apícola produce casi un 50% menos

La disminución se debe a cambios climáticos, precios internacionales a la baja, retenciones y caída del mercado local. China se suma como país importador de miel Argentina.

La producción del sector apícola actualmente se encuentra en una situación donde varios factores externos condicionan la actividad y producen una notable baja en el sector. Helio Casal, presidente de la Cooperativa Qualitas explicó “la miel de Argentina siempre fue un producto que en su gran mayoría se exportó. Los principales compradores fueron Estados Unidos, que adquiría el 40%, y Europa. Con el paso del tiempo fueron apareciendo en el mercado diferentes productos que emulan a la miel pero no es miel, cosa que empezó a hacer que el precio bajara considerablemente. Esta situación se ve reflejada ya que hoy a Estados Unidos solamente le exportamos el 25% y el resto a países como Ucrania, India y China”.

El ingreso de la pseudo miel en el mercado mundial con el que Argentina comercializaba se da debido a que, en este caso, ambos países no cuentan con controles de calidad que reflejen las diferencias en la calidad del producto y sus propiedades. “La inserción en el mercado de ese producto similar a la miel hace que el producto se degrade y no tenga las propiedades. Pareciera que va a contramano del mercado porque en realidad el consumo de miel a nivel mundial ha aumentado muchísimo porque la gente hoy busca productos para consumir que sean sanos y naturales.”

La producción apícola es miembro de la Unión de Producciones Regionales Intensivas (UPRI) uno de los sectores de la Unión del Comercio, la Industria y la Producción (UCIP) de Mar del Plata el cual tiene por objetivo acercar a los pequeños productores del Partido de General Pueyrredon para que se conozcan y que su problemática ya sea a nivel municipal, provincial o nacional puedan llegar a los estamentos requeridos para su solución.El presidente de UPRI, Alejandro Lamacchia resaltó “tenemos más de 10 producciones intensivas que realmente algunas son estratégicas para el desarrollo de la ciudad. La intención es que el marplatense conozca lo que tenemos y cómo podemos colaborar para que aquellos pequeños y medianos productores, que en realidad son pymes, puedan asociarse, desarrollarse y completar la cadena de valor. De manera tal que los golpes de los ciclos económicos que puedan tener no los afecten demasiado”.

Con respecto a la situación actual Helio Casal destacó “hoy nos encontramos con un escenario un poco complicado.El año pasado en las salas se extractaron 800 tambores (cada tambor es de más de 300 kg) y este año no sé si llegamos a los 400, es decir que la caída será de casi un 50%. Las causas que han llevado a esta situación son varias pero se debe sobre todo al cambio climático, las retenciones, precios internacionales a la baja, la disminución del mercado local, entre otras. Además agregó “es importante destacar que en los últimos días se ha firmado un convenio con China para la adquisición en determinados lugares de miel Argentina fraccionada. Creemos que esta medida ayudará a fomentar nuevamente nuestra producción”

La ANMAT prohibió el uso y distribución de una marca de miel

Se trata de la marca La Abeja Viajera, prohibida tras la última publicación del boletín oficial.

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió el uso y distribución de una miel.

Se trata de la marca La Abeja Viajera, prohibida tras la última publicación del boletín oficial.

La ANMAT determinó que en el rótulo de la miel no se declara domicilio de la razón social, número de registro o código de identificación del establecimiento elaborador, identificación del lote, ni la leyenda «Mantener en lugar fresco» y año de cosecha; por lo que no garantiza la trazabilidad y seguridad del alimento.

El producto: «Miel Pura de Abejas» de la marca La Abeja Viajera, contenido neto 250g, fecha de vencimiento 3/19, elaborado en Reconquista, Santa Fe, así como también, cualquier otro contenido neto y/o vencimiento.

Prohíben venta y uso de ciertas mieles, jabones líquidos y productos cosméticos

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió hoy el uso y comercialización de ciertas mieles artesanales, jabones líquidos y productos cosméticos, según se publicó en el Boletín Oficial en sendas disposiciones.

A raíz de un operativo en Santa Fe, se prohibió en esa provincia la miel artesanal marca El Panal porque «no cumple la legislación alimentaria vigente, por ser un alimento falsificado», y se dispuso el «decomiso del producto a nivel jurisdiccional».

Asimismo se inhabilitó al «Alimento a base de miel y jarabe de maíz», de la firma Las Marías, por «declarar en forma incorrecta e incompleta la información nutricional, por emplear vocablos e ilustraciones que inducen al error, confusión o engaño al consumidor en relación con la verdadera naturaleza del producto».

Se prohibió «preventivamente la comercialización y uso en todo el territorio nacional» del jabón líquido HIGHCLOR – HIGH CARE y del enjuage bucal CLORHEXIDINA BUCAL sin sabor, debido a que la empresa DERMOSOLUXION S.R. «no figura en ningún trámite de inscripción ni como elaboradora contratada ni como titular de productos de ese tipo».

En tanto, se suspendió la venta del jabón líquido DAMPHARMA y del alcohol en gel HIGH CARE, ambos pertenecientes a COALIX S.A, porque la empresa «manifestó que dichos productos no fueron ni elaborados, ni envasados, ni acondicionados, ni comercializados» por esa firma, por lo que «no los reconoció como originales».

De la firma Beauty Trade Consulting S.R.L, se prohibieron los productos KLAPP A Classic Hydrogel Eye Patches y KLAPP A Classic Hydrogel Face Mask x 3 piece porque «carecen de la debida inscripción sanitaria para su distribución en forma gratuita y/o comercialización y han sido introducidos al país en manera ilegal».

Por último, la ANMAT inhabilitó la actividad comercial de la compañía AMASUTRA debido a que «no aportó, hasta el momento, la documentación de procedencia solicitada». «La firma carece de la pertinente habilitación competente para realizar las actividades de elaboración, envasado y acondicionado de productos cosméticos», se señaló. (Télam)