Bromatología decomisó más de 16 toneladas de verdura congelada

La partida proveniente de Hungría estaba contaminada con la bacteria Listeria monocytogenes.

Fiscalizadores del Área Frutihortícola del Departamento de Bromatología dependiente de la Dirección de Protección Sanitaria de la Secretaría de Salud, llevaron a cabo esta semana el decomiso de 16,5 toneladas de verdura congelada (choclo y mix primavera).

Se detectó una partida de alimentos congelados proveniente de Hungría, que se hallaba contaminada con la bacteria Listeria monocytogenes, de acuerdo a lo comunicado el día 10 de agosto del 2018 en el boletín oficial del ANMAT (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica)

Bromatología decomisó 892 kilos de productos alimenticios y 9 toneladas de papas

En el marco de los operativos realizados sobre las rutas 2, 226 y 88. También continúan los controles sanitarios de alimentos en vía pública, como también las inspecciones en depósitos de supermercados.

El Departamento de Bromatología de la Municipalidad de General Pueyrredon continúa realizando operativos sanitarios de control de alimentos en rutas, vía pública e intensificando las inspecciones en depósitos de supermercados, mercados concentradores frutihortícolas y comercios minoristas en pos de la protección de la salud de los consumidores y los productores responsables.

En el marco de los operativos realizados de enero del 2017 hasta la fecha sobre la Ruta Nacional 2, 226 y 88 se inspeccionaron 145 vehículos  y se labraron 16 actas de constatación y 7 actas de decomiso. En total, se decomisaron 892 kilos de productos alimenticios, seis medias reses y 9 toneladas de papas.

Puntualmente, se procedió a la interdicción y decomiso de 400 kilos de muzzarella por rotulación apócrifa, 200 kilos de helado por no poseer rotulación, ni procedencia, 9 toneladas de papa (400 bolsas aproximadamente) por rotulación apócrifa, 12 kilos de chorizos secos por contaminación cruzada con carne cruda, 220 kilos de carne de cerdo por falta de amparo sanitario; 6 medias reses bovinas debido a exceso de temperatura 15,5º C al momento de la inspección – cuando la temperatura de conservación debe ser de 7º C – y 60 kilos de carne vacuna  (una caja de bola de lomo y dos cajas de nalga de adentro con tapa) por falta de temperatura adecuada en productos congelados y refrigerados.

Por otra parte, se realizaron varias constataciones en el transporte de frutas y verduras por la ausencia de rótulos, en el cual figure el Nº de RENSPA a fin de conocer la trazabilidad de la mercadería. La inscripción en el RENSPA es obligatoria y gratuita para todos los productores agropecuarios y para el caso particular de frutas, hortalizas y material de propagación.

Bromatología decomisó 525 kilos de papa que no estaban en condiciones higiénicas

La Secretaria de Salud, a través del Departamento de Bromatología, decomisó 525 kilos de papa en bolsa de uno de los Mercados Concentradores de Mar del Plata y además destruyó un lote de apio en quinta, cinco surcos de 100 metros cada uno. El mismo se encontraba en pie (aún sembrado).

Esto se dio en el marco de la política de operativos en rutas y vía pública, que busca intensificar las inspecciones en depósitos de supermercados y mercados concentradores frutihortícolas en pos de la protección de la salud de la comunidad.

En este marco se efectuaron inspecciones integrales en todos los mercados concentradores frutihortícolas  del partido de General Pueyrredon, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones higiénicas sanitarias de los establecimientos y los registros correspondientes.

Todo fue destruido y desnaturalizado por estar en condiciones inadecuadas para el consumo en presencia de los agentes municipales y personal de SENASA.