Jóvenes con causas judiciales podrán formarse en gastronomía

La Defensoría General del Departamento Judicial de Mar del Plata, junto con la Escuela de Hotelería y Gastronomía y la Unión de Trabajadores del Turismo Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina, Seccional Mar del Plata (U.T.H.G.R.A.), firmaron un convenio que apunta a la inclusión de aquellos jóvenes que incurrieron en el delito.

Por el convenio, se brindará un cupo a la Defensoría por el cual, quienes estén bajo su seguimiento y lo consideren, podrán asistir al edificio de Gascón 2660 y optar entre los siguientes cursos de formación: Cocinero para Restaurant (Módulos I, II y III) Cocinero de Frutos de Mar; Práctico en Buffet Frío y Pizzero- Rotisero. – PASTELERIA: Panadero; Repostero Artesanal; Confitero y Práctico en Postres de Restaurant y HOTELERIA: Recepcionista y Conserje de Hotel; Mozos Nivel I y II; Auxiliar de Sommelier; Barman y Organización de Eventos.

La dotora Cecilia Margarita Boeri, Defensora General Departamental y su par Julián Villarreal, la licenciada Graciela Efron por la Escuela, Fernando Mustafá por el Centro de Formación Profesional 405 (donde se desarrollan las cursadas) y Mercedes Morro, como secretaria General de UTHGRA, firmaron el acta que confirma el convenio entre la institución y el organismo oficial, en busca de generar inclusión y mano de obra activa.

“Desde la Escuela, que funciona en el CFP, colaboraremos para ofrecerles una herramienta de trabajo para reinsertarse en la sociedad, a través de la enseñanza de profesiones vinculadas con la gastronomía. Y finalizadas las cursadas obtienen su diploma y recomendación”, explicó Morro, orgullosa de esta posibilidad que se brinda entre el gremio, la escuela y la justicia.

Por su parte, la Dra. Boeri, aseguró que “como Defensa Pública creemos nos corresponde hacer una defensa integral de la persona, es decir, no tratar el problema penal sin comprender que obedece a determinadas cuestiones previas que queremos remediar. Una de las cuestiones que detectamos es la importancia de tener una capacitación laboral para tener otra alternativa distinta al delito. Dotarlos de esas herramientas para nosotros es primordial”, explicó.

Así es que se vienen celebrando convenios con distintos estamentos y “es importante también que se comprometan los integrantes de las instituciones con los chicos que tengan la voluntad de cambiar su camino, y dejar de lado la mirada excluyente que tiene la sociedad, que acentúa el conflicto. Queremos la pacificación y se logra con el crecimiento de estos jóvenes y no tan jóvenes”.

También, con la articulación del AASG se compromete a brindar a requerimiento de las Autoridades de la EHYG, charlas a los alumnos y docentes respecto de temas que puedan resultar de interés a la comunidad educativa, entre los cuales a modo de mención se incluyen prevención de adicciones, violencia familiar, etc., así como a brindar asesoramiento específico ante situaciones particulares que puedan presentarse con los alumnos.