La Provincia lanza programa contra Hipertensión Arterial. Este lunes firmará un acuerdo con panaderos y gastronómicos. En Mar del Plata se debate un proyecto para incluir saleros con “Sal 100% Libre de Sodio”.
El gobierno bonaerense firmará un acuerdo con panaderos y gastronómicos para reducir la cantidad de sal en el pan y eliminar saleros de las mesas de restaurantes. La hipertensión afecta a tres de cada diez argentinos. Es causa de discapacidad y muerte cardiovascular.
El ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires pondrá en marcha el próximo lunes a las 14 el Programa Provincial de Hipertensión Arterial, en un acto que se realizará en el salón Dorado de la Casa de Gobierno provincial con la participación de entidades científicas, gremiales y el titular de Red Solidaria, Juan Carr.
“Vamos a empezar por cosas muy concretas: reducir la sal del pan, sacar los saleros de las mesas de restaurantes y llegar a la comunidad con charlas preventivas en colaboración con los promotores de la ONG Red Solidaria”, adelantó el ministro de Salud Alejandro Collia.
De este modo, agregó, “se busca reducir el riesgo de hipertensión, enfermedad que afecta a un tercio de la población argentina y que constituye uno de los detonantes más frecuentes de enfermedades y muertes cardiovasculares”.
Además, durante el lanzamiento del Programa se darán a conocer los detalles sobre la producción pública de medicamentos antihipertensivos y la puesta en marcha de un registro de pacientes.
Para la elaboración de pan con menor contenido de sal, se firmará un convenio con la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA).
También se concretará un acuerdo con la Federación Cardiológica Argentina (FCA), la Unión de trabajadores del turismo, hoteleros y gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) eliminar los saleros de las mesas de los restaurantes.
También estarán presentes en el lanzamiento representantes de la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD), Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial (SAHA), Fundación Bioquímica Argentina (FBA) y Sociedad Argentina de Atención Primaria.
CONCEJALES DEBATEN PROYECTO DE “SAL SIN SODIO”
En el marco de la conmemoración del Día Internacional de la Lucha Contra la Hipertensión Arterial, el martes pasado tuvo lugar una jornada de trabajo en el recinto de sesiones del Honorable Concejo Deliberante. Impulsada por el concejal de Acción Marplatense Ricardo Palacios, dicha jornada sirvió para que se declare de Interés del HCD el proyecto ERICA (Estudio de factores de Riesgo Cardiovascular en Adolescentes) y para entregar la distinción al “Compromiso Social” a los profesionales que lo llevaron adelante.
Al respecto, el Subsecretario de Salud de la comuna, Alejandro Cristaldi, remarcó que “la hipertensión arterial es una enfermedad altamente prevalente. Quiere decir que muchas personas la sufren. Una de cada tres personas es hipertensa y es la principal causa de accidentes cerebro vasculares, infartos y muerte”, aseguró.
Cabe señalar que el proyecto “Erica” se realizó entre junio de 2009 y diciembre de 2010 entre la población adolescente escolarizada de la ciudad de Batán. Como resultado se observó que la prevalencia de la hipertensión arterial, obesidad y dislipemia fue mayor a la reportada por otros trabajos realizados en nuestro país, permitiendo no sólo tener datos de total relevancia para la estadística, sino también para la concientización y la puesta en marcha de cambios de hábitos.
Durante el encuentro se explicaron los propósitos del proyecto del concejal Palacios, que actualmente está siendo debatido por los integrantes del Concejo Deliberante, por el cual se establece que todos los locales gastronómicos de la ciudad deberán contar en cada mesa con un salero con “Sal 100% Libre de Sodio”.
